广州美术学院论坛广美天下 → 在这说一下我在广州发现一个关于饮食的情况,不知道大家发现没?
查看完整版本:在这说一下我在广州发现一个关于饮食的情况,不知道大家发现没?
2017/8/16 16:09:51

河粉,这个东西很多人都吃,特别是早上,汤河粉、炒河粉。
我刚来广州的时候,第一次吃这边的河粉,就感觉奇怪,这河粉怎么这么Q弹,这么有嚼劲?去年在广佛线菊树那边是这样,今年在嘉禾望岗也是这样。
有一次我叫那老板烫粉的时候烫久一点,那可是滚水烫了快一分钟,捞出来的时候居然没碎掉,还缩水了。我当时就感觉不对头。我去年在一家专门以沙河粉为卖点的餐厅厨房做过一段时间,那间店的河粉当着顾客面现场制作,我们做汤河粉的时候,就是在滚开水里烫一下就马上捞出来,不然就会碎散开。而街边那些河粉煮了快一分钟还非常有弹性。
这里面有些什么原因,我是不知道了,也不敢乱猜测,万一说了谣言怕是会被叫去喝茶,所以我也只是说一下事实,在这问问有多少人发现了这个事。



2017/8/16 17:20:52

以上文字都是本人经历的事实,无任何虚构。



2017/8/16 19:56:02

那是因为粉里面放了太多的蜡烛的蜡....看起来粉的颜色更好。增加韧性



2017/8/16 22:05:00

不知道啊,没人关注这问题,我是希望大家都来关注一下,毕竟这是发生在我们身边的事情。



2017/8/17 0:25:45

难道这里的都不吃那种河粉吗?都没人关注?我希望引起大家关注这个话题,让官方整治一下。



2017/8/17 1:52:11

从来不吃外面的粉,那些粉放好多天都不会坏,不敢吃啊


Powered by ZuoJu X5.0
Processed in 0.22 second(s)