刺苔生长在野外,外表有很多小刺,所以摘的时候要小心,吃的时候只需要将杆上的皮剥掉就可以吃了,但是吃的时候一定要选鲜嫩的,味道有点甜,水分也比较多,而吃起来水分少还咬不动,那肯定就是比较老的刺苔了。
采摘刺苔时,一般发现刺苔茎外皮受损,有褐色的外伤留痕,通常小孩不吃。口耳相传,这是蛇吃过的,大家小时候不懂,对此很害怕。摘的时候也怕遇见蛇……具体就不知道真假了!
风凌雪molly
2017/6/27 7:24:10
一般采摘刺苔,通常是集中在春天很短的几天里。就这几天,新刺苔可能是嫩的,几天一过,刺苔便老了,便没了吃头。
普通话不知道怎么说,长在小河边上的偏绿色的才好吃,花长得挺漂亮的